ՄուսակաԱնհրաժեշտ է`1 կգ սմբուկ2 մեծ

Մուսակա
Անհրաժեշտ է`
1 կգ սմբուկ
2 մեծ կարտոֆիլ
1/2 բժ բուսայուղ
2 հատ սոխ
1 հատ բուլղարական պղպեղ
500 գր աղացած հորթի միս
2 հատ լոլիկ
1 հատ գազար
1/2 թ գդ օրեգանո
1/2 բժ կարմիր գինի
աղ, սև պղպեղ
սամիթ (ըստ ցանկության)
Սոուսի համար`
75 գր կարագ
4 թ գդ ալյուր
0,5 լ կաթ
2 հատ ձու
1 բժ քերած պանիր
մշկընկույզ
Սմբուկը երկարությամբ կտրատել և 30 րոպե թողնել աղաջրում, ապա անձեռոցիկով չորացնել և բուսայուղով տապակել (հանել անձեռոցիկի վրա, որպեսզի բուսայուղը քամվի):
Կարտոֆիլը խաշել (մի քիչ կիսաեփ թողնել), օղակաձև կտրատել:
Սոխը, պղպեղը, գազարը կտրատել և առանձին-առանձին տապակել, ավելացնել միսը, լոլիկը, գինին, օրեգանո, աղ ու պղպեղով համեմել և մոտ 25 րոպե շոգեխաշել:
Պատրաստել սոուսը: Կարագը և ալյուրը լցնել թավայի մեջ, դնել թույլ կրակի վրա, խառնել մինչ կարագը կհալչի: Քիչ-քիչ ավելացնել տաք կաթը, խառնել:
Սոուսը կրակից վերցնել, համեմել, ավելացնել քերած պանիրը և թողնել, որ սառչի: Ավելացնել հարած ձուն:
Սմբուկի կտորները շարել թավայի մեջ, ավելացնել կարտոֆիլի շերտը, ապա միսը և դարձյալ կարտոֆիլը, սմբուկը:
Վերջում ավելացնել սոուսը և եփել 170 աստիճան տաքացված ջեռոցում մոտ 50 րոպե:

Resultados (español) 2:

Mousaca
necesita
1 kg de berenjenas
2 patatas grandes
media Dr. aceite vegetal
2 cebollas,
pimiento PC 1
500 g carne picada
2 tomates
1 piezas de zanahoria
en el azúcar de vainilla, orégano media
media doctor vino tinto,
sal, pimienta negro,
eneldo (opcional)
Para la salsa:
75 g de mantequilla,
el azúcar de vainilla, la harina 4 en
0,5 litros de leche
2 huevos
1 Dr. queso rallado
nuez moscada
rebanada de berenjena a lo largo de la salmuera y dejar durante 30 minutos, luego seque con un pañuelo y se fríen en aceite vegetal (quitar la servilleta sobre la kamvi aceite )
Cazuela de patatas (dejar un poco a medias), el anillo de Slash
cebolla, el pimiento, la zanahoria rebanada y freír por separado, agregue la carne, los tomates, el vino, el orégano, la sal y pimienta y cocine a fuego lento durante unos 25 minutos.
Preparar la salsa: La mantequilla y la harina en la sartén, poner a fuego lento, revolver hasta que la mantequilla se derrita. Añadir un poco de leche caliente, revolver
la salsa del fuego, sazonar, agregar el queso rallado y dejar enfriar. Añadir los huevos batidos:
rodajas de berenjena colocados en una sartén, añadir una capa de patatas, a continuación, la carne y las patatas de nuevo, berenjena.
Al final, añadir la salsa y cocinar en el horno calentado a 170 grados durante unos 50 minutos.

Resultados (español) 3:

)
1
2
1 / 2
2
1
500
2
1
1 / 2
1 / 2
,
()

)75
4
0, 5
2
1

30, (որպեսզի բուսայուղը քամվի):
Կարտոֆիլը խաշել (մի քիչ կիսաեփ թողնել), օղակաձև կտրատել:
Սոխը, պղպեղը, գազարը կտրատել և առանձին - առանձին տապակել, ավելացնել միսը, լոլիկը, գինին, օրեգանո,25:
:,:,:
,....:::

,,,170 50: