O ácido elaídico ou ácido trans-9-o

O ácido elaídico ou ácido trans-9-octadecenoico [1][2] é un ácido graxo insaturado trans, que é a principal graxa trans que se encontra nos aceites vexetais hidroxenados e aparece en pequenas cantidades no leite caprino e bovino (aproximadamente o 0,1% dos ácidos graxos que conteñen) [3] e nalgunhas carnes. É un isómero xeométrico do ácido oleico, sendo este último a forma cis. O nome da reacción chamada elaidinización procede deste ácido ; dita reacción consiste en alterar a orientación da configuración en torno aos dobres enlaces de cis a trans, o que incrementa o punto de fusión e a duración das graxas.

O ácido elaídico incrementa a actividade da proteína transferente de colesteriléster (CETP), a cal á súa vez eleva a cantidade de colesterol VLDL e diminúe a do colesterol HDL, o que pode favorecer a aterosclerose.[4]

Utilízase comercialmente na preparación de oleatos e locións, e como solvente farmacéutico.[5]

Resultados (español) 2:

El ácido elaídico, o ácido trans-9-octadecenoico [1] [2] es el ácido insaturado trans ONU graso que es la principal grasa trans que se acepta en vexetais hidroxenados y parece pequeña en Cantidades en bovino y leche de cabra (aproximadamente 0 1% de los ácidos grasos que contenen) [3] y nalgunhas carnes. Se ONU isómero xeométrico de ácido oleico, siendo esta última la forma cis. El nombre de Reacción llamada elaidinización producto de este ácido; dijo Reacción es en cambio la orientation de configuration en torno a los enlaces dobles cis a trans, lo que aumenta la fusión punto de Duración y grasas. El ácido elaídico aumenta la actividad del cedente colesteriléster proteínas (CETP), la cal a su vez plantea cantidade VLDL colesterol y disminuye el HDL-colesterol, que puede promover la aterosclerosis. [4] Utilízase comercialmente en oleatos Preparación y locións, y como solvente farmacéutica. [5]

Resultados (español) 3:

El ácido o ácido ela í dico trans - 9 - octadecenoico [1] [2] es una trans de ácidos grasos insaturados, que es la principal grasa trans, que se encuentra en la aceptó vexetais hidroxenados y aparece en pequeñas cantidades en la leche de cabras y bovinos (aproximadamente 0,1% de los ácidos grasos que Conte los En) [3] y nalgunhas carne.Es es "mero xeom biométrico de ácido oleico, que es la forma de la CEI.我给chamada反应或反应。elaidinización DITA是酸；在于改变了周围的方向配置dobres年代顺，反链接，或增加的时间点或熔点和给graxas。

或酸elaídico转让活动中增加了colesteriléster蛋白（CETP），卡尔。书亚次cantidade VLDL胆固醇和升高高密度脂蛋白胆固醇diminúe C，可以促进或aterosclerose [ 4 ]。商业上制备utilízase Na

oleatos和locións作为溶剂，和药剂师[ 5 ]。