Resultados (
español) 2:
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1 cucharada (cucharadas) de mantequilla 1 pollo polvo de caldo sobrassada media cuchara (té) de sal de un medio paquete de pasta de tomate (260g) 1 diente de ajo picado 1 taza (té) de patatas cocidas y puré de 3 tazas y media ( té) de harina de trigo LLENADO 2 dientes de ajo machacados 1 cebolla mediana, picada 4 cucharadas (sopa) de aceite de 2 pechugas de pollo cocidos y triturados 1 cucharadita (tsp) de pimienta roja triturada 2 cucharadas (sopa) de perejil picado medio Embalaje pasta de tomate (260g) media cuchara (sopa) de sal pan rallado para empañar el aceite para freír PREPARACIÓN MASA Lleve al fuego en una olla grande, tres tazas (té) de agua, la margarina, el caldo de pollo, sal , la pasta de tomate y el ajo. Cuando empiece a hervir, añadir las patatas y mezclar bien. A continuación, agregue inmediatamente la harina de golpe y revolver bien hasta conseguir una masa homogénea. Dejar enfriar. LLENADO En una sartén el ajo y la cebolla en el aceite, añadir el pollo, la pimienta, el perejil y la pasta de tomate. Sazonar con sal, apagar y dejar enfriar. Coloque la masa sobre una superficie seca, plana y amasar bien. Hacer bolitas con la masa y con las manos, abrir cada pelota. Ponga un poco de relleno y cierre en forma de palillo de moldeo. Pasa sobre el agua y el pan rallado y freír en aceite caliente.
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