The relative moisture loss (RML, %) ofcatfish fillets was calculated a Traducción - The relative moisture loss (RML, %) ofcatfish fillets was calculated a español cómo decir

The relative moisture loss (RML, %)

The relative moisture loss (RML, %) of
catfish fillets was calculated as [(moisture content of fresh
fillet  moisture content of frozen fillets)/moisture content of fresh
fillet]  100. Weight loss (%) of the catfish fillet during frozen
storage was calculated as Weight loss ¼ [(weight of fillets immediately
after freezing  weight of frozen fillets during frozen storage)/
weight of fillets immediately after freezing]  100.
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La pérdida de humedad relativa (RML, %) deFiletes de bagre fue calculada como [(contenido de humedad de frescocontenido de humedad de los filetes congelados de filete) / contenido de humedad de frescoFilete] 100. Peso pérdida (%) de los filetes de bagre durante congeladoalmacenamiento se calculó como la pérdida de peso ¼ [(peso de los filetes inmediatamentedespués de congelar el peso de los filetes congelados durante el almacenamiento congelado) /peso de los filetes inmediatamente después de la congelación] 100.
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La relativa pérdida de humedad (RML,%) de
Catfish filetes se calculó como [(contenido de humedad de nuevo
filete  contenido de humedad de filetes congelados) / contenido de humedad de nuevo
filete]  100.La pérdida de peso (%) del filete de bagre en almacenamiento congelado
se calculó como la pérdida de peso de [(peso de filetes inmediatamente
después de la congelación  peso de filetes congelados durante almacenamiento congelado) /
Peso de filetes inmediatamente después de la congelación]  100.
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